APOPTOSIS

我是一個專業的牛肉麵廚師

  從小努力學習,不負父母期望,當了多年學徒,當大家都在讀書,打籃球,遊山玩水的年紀,我犧牲一切娛樂,經過水深火熱,刀山油鍋的訓練之後,終於出師成為一位合格的廚師,來到一家不大不小的飯店工作. 

  我們國家在多年以前,就成立了一個"中央伙食管理局". 全國民眾都要繳伙食費,是立法規定的,不繳不行,而且薪水多的人要多繳,窮人可以少繳一些. 至於有些演藝人員或是炒地皮,炒股票的因為收入不穩定,就不必太計較了.

  只要肚子餓了,大家不管到哪裡吃飯,都只要帶著"全民吃飽卡",就可以自由選擇吃任何東西.喔! 不是完全免費的,要自付十分之一的"部份負擔",以避免浪費. 

  比較特別的是,"中央伙食管理局"規定,全國不管是米其林三星級的飯店,或者是有老鼠蟑螂的小餐廳,牛肉麵一碗只能賣60元. 還有啊,餐廳使用各種原料的進價,都要向"中央伙食管理局"誠實申報.買蔥,不管你用的是宜蘭三星蔥,溫泉蔥,還是黑心泡水蔥,一律一斤20元.如果飯店一次大量購買一千斤,大盤商通常都會給個折扣,一斤只賣19元.這樣飯店就省了一千元的成本.這樣可以嗎? 當然不可以! 這是惡名昭彰,十惡不赦的"蔥價黑洞".

  我天天早出晚歸辛苦工作,到了月底結算,業績還算不錯,總共賣出了兩千碗牛肉麵. 高高興興向"中央伙食管理局"請款.得到的回應是:因為全國吃牛肉麵的人太多,牛肉麵銷售的總金額,是當初向全民收費的兩倍,所以一碗只能給付原本一半的錢,也就是30元.可是我的成本就不只30元啊! 怎麼辦? "中央伙食管理局"很聰明,指點我一條明路,就是和它簽約.如果控制營業量,工作不要太辛苦,一個月只賣一千碗麵,就會給我全額的錢.如果賣多了,抱歉! 就當被白吃了吧! 如果服務不能讓客人滿意,客人不上門,只賣了九百碗,那麼以後的配額就會慢慢減少,自己要拿捏好! 所以這些年,有一些同事紛紛轉行,不想再受"中央伙食管理局"的奴役了.

    客人如果一碗吃不飽,太辣,太鹹,太淡,太燙,不夠燙,服務不週,等太久,桌椅不乾淨……任何不滿意,都可以向"中央伙食管理局"申訴或檢舉;或是寫在他自己的部落格罵我.湯頭如果出現蟑螂螞蟻,那麼媒體記者就會蜂擁而至,衛生局開罰算小事,勒令停業全家就只有喝西北風啦! 萬一客人吃完麵拉肚子,那可就麻煩了,這是刑法的"業務過失傷害罪"啊!

  唉!準備改行啦!